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Churros de bacalao

Ingredientes

Para 4 personas
  • 300 gr de bacalao desalado
  • 100ml de leche
  • 90 gr de harina
  • 1 huevo
  • 1 ajo
  • Perejil picado
  • 1 cucharadita de aceite
  • Aceite para freír
Para la mayonesa:
  • 3 cucharadas de postre de mostaza antigua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 4 pepinillos pequeños
  • 1 vaso de aceite
  • 1 huevo
  • Perejil picado
  • Cebollino
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