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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Lentejas guisadas con arroz

Ingredientes

Para 6 personas
  • 500 g. de lentejas pardina extra (no necesita remojo previo)
  • 120 g. de arroz.
  • 2 dientes de ajos enteros sin gérmen
  • 2 puerro
  • 1 tomate pelado y picadito
  • 1 pastilla de caldo de verudras (opcional)
  • 4 (o más) zanahorias
  • Hierbas aromáticas (mejor frescas, orégano, tomillo)
  • 250 g de panceta cortada finita
  • 1 hueso de jamón.
  • 2 patatas
  • 1 chorizo picado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 litros de agua (o más, dependiendo si te gustan más o menos espesas)
  • Sal y pimienta negra de molinillo
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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