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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de espárragos verdes con salmón, con masa quebrada de aceite de oliva virgen extra

Ingredientes

Para la masa:
  • 200 grs de harina
  • 60 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 60 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
Para el relleno:
  • 1 manojo de espárragos verdes (475 grs)
  • 1 cebolla
  • 400 grs de salmón fresco
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata líquida para montar
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
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