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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Corazón de mascarpone y fresas

Ingredientes

Para la mousse de fresa:
  • Ingredientes para un molde 20 cm:
  • 110 grs. fresas (frescas o congeladas)
  • 2 c/s azúcar
  • 90 ml. nata (+35% M.G.)
Para la mousse de mascarone:
  • 250 grs. queso mascarpone
  • 200 ml. nata (+35% M.G.)
  • 70 grs. azúcar
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