Fotos pertenecientes al blog Dit i fet.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Galette bretonne o crêpe de harina de trigo sarraceno

Ingredientes

Para las crêpes:
  • 330 g de harina de trigo sarraceno
  • 1 huevo
  • 10 g de sal gruesa
  • 750 ml de agua fría
Para el relleno:
  • Queso Emmental rallado
  • 4 huevos
  • 4 lonchas gruesas de jamón de York
  • Mantequilla
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  • Maria José, desde la isla de Ibiza, entrelaza su amor por la cocina y la literatura. Le gusta preparar postres…
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