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Fotos pertenecientes al blog Sabor Oriental.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sopa de fideos al estilo coreano – Korean ramen

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 litros de agua
  • 1 hueso de pollo
  • 250-300gr de hueso de ternera
  • 2 zanahorias
Para el sofrito:
  • 1/2 cucharada pequeña de jengibre troceado
  • 1/2 cebolla (troceada fina)
  • 4 dientes de ajo (troceado fino)
  • 3/4 cucharada de salsa picante koreana
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 3/4 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de salsa de soja
Para servir:
  • 200gr de fideos de huevo
  • Filletes finas de ternera para hacer a la plancha
  • Huevos
  • Acelgas
  • Champiñones
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