Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo asado con tomates cherrys

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 pollo de 1 kg y medio apróx (mejor ECO)
  • Sal y pimienta negra de molinillo
  • 24 tomates cherrys partidos a la mitad
  • 1 cabeza de ajos para poner en la fuente hornear
  • 100 ml de cerveza
Para el adobo del pollo:
  • Perejil fresco muy picadito
  • Orégano
  • Guindilla o chile rojo muy picadito y en cantidad adecuada a tus gustos
  • Pizca de nuez moscada
  • Pizca de jengibre rallado o en polvo
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml de vinagre de jerez
  • Sal y pimienta negra de molinillo
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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