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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bombón de salmón con crema de wasabi

Ingredientes

Para 8 unidades
  • Lonchas grandes salmón ahumado
  • 150 grs. queso crema
  • 150 ml. nata para cocinar, batida
  • 2 hojas gelatina
  • 3 c/c pasta de wasabi
  • La ralladura de un limón
  • El zumo de un limón
  • Pimienta blanca molida
Para el aliño:
  • 4 c/s aceite de oliva
  • 2 c/s vinagre balsámico blanco
  • Pimienta blanca molida
Para acompañar:
  • Alfalfa
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