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Pan de soda irlandés

Ingredientes

Para 5 personas (1 hogaza)
Para el pan de soda:
  • 500 g harina para pan
  • 50 g azúcar
  • 1 cdita. de bicarbonato
  • ¾ cucharadita sal
  • 50 g pasas
  • 50 g nueces picadas
  • 1 huevo
  • 57 g mantequilla
  • 320 g buttermilk (o zumo de 1 limón + leche entera hasta alcanzar el peso)
  • 1 cdita. ralladura de naranja
  • 1 cda. miel
Para el aceite con balsámico de Guinness
  • Aceite de Oliva
  • 1 vaso Guinness (u otra cerveza negra)
  • 1 vaso azúcar moreno
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