Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
- 300 gr. de zanahorias ralladas gruesas
- 200 gr. de nueces troceadas (para el pastel y su decoración)
- La ralladura de 1 naranja y su zumo
- 150 gr. de mantequilla en pomada
- 200 gr. de azúcar moreno o tipo blanquilla
- 5 huevos
- 170 gr. de harina con levadura tamizada
- 1 cucharadita tipo postre de levadura química tipo Royal
- Especias: 1 cucharadita de canela en polvo, 1/2 de nuez moscada molida y 1/2 de jengibre en polvo
Para el glaseado de mascarpone y naranja:
- 100 gr. de queso mascarpone y 200 gr. de queso crema (el que más os guste)
- 100 gr. de azúcar glass o en polvo
Fácil
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- Recetas de rechupete
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- Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…