Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tartar de atún con remolacha, aguacate y helado de aceite de oliva virgen extra

Ingredientes

  • 350 gr de atún
  • 2 remolachas cocidas
  • 2 aguacates
  • 1 cebolleta
  • Salsa de soja
  • Un trozo de jengibre
  • Una lima
  • Crema de jalapeño (opcional, toque picante)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cebollino
  • Helado de aceite de oliva virgen extra
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