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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Carne guisada con salsa de café

Ingredientes

Para 8 raciones
  • 1 trozo de carne para guisar de 1 kg aproximadamente, podéis usar carne de aleta, de aguja, de morcillo o cualquiera de las carnes que se consideran de segunda y que a mí me gustan tanto.
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 1 vaso de vino de jerez
  • 1 litro de caldo de carne casero
  • 10 bayas de pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • 4 clavos de olor (especia)
Para guarnición:
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  • A Paco le podemos encontrar en la red bajo los pseudónimos de Pakus o Futuro Bloguero. Aparte del fantástico contenido…
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