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Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Flammkuchen o tarta fina salada de higos con queso Gruyère

Ingredientes

Para 1-2 personas
  • 60 g de harina de avena
  • 40 g de harina de garbanzos
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 buena pizca de sal
  • Agua necesaria
  • 5-6 higos maduritos pero sin pasarse
  • Queso Gruyère suizo auténtico
  • Queso fresco batido desnatado, requesón o ricotta
  • Tomillo fresco
  • Pimienta negra
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Albahaca y Canela
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  • Todo empezó como un rincón para compartir sus primeros pasos en la cocina. Nuevos sabores del mundo y un recuerdo…

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