Fotos pertenecientes al blog La cocina de Babel.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

«Dutch baby»de manzanas con jarabe de sidra

Ingredientes

Para el «Dutch baby»
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 200 ml de leche
  • 100 gr de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 2+2 cucharadas de mantequilla
  • 1 gran manzana roja bien limpia, descorazonada y cortada en ocho
Para el jarabe de sidra
  • 700 ml de sidra natural
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 225 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
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