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Tarta fría de yogur y café sin horno

Ingredientes

Para 8 personas
Para la base de la tarta:
  • 10 sobaos
  • 125 ml de leche entera
Para la capa de café:
  • 150 g de chocolate negro para postres
  • 80 ml de café
  • 100 ml de nata líquida o crema de leche 35% M.G.
  • 3 hojas de gelatina neutra
Para la capa de yogur:
  • 2 yogures naturales azucarados
  • 150 g de requesón o ricotta
  • 40 ml de leche
  • 3 láminas de gelatina neutra
  • 50 g de azúcar
Para decorar:
  • Cacao puro en polvo
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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