Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 8 torrijas
- Para las torrijas:
- Barra de pan del día anterior
- 600 ml de leche
- Azúcar al gusto. (unos 100 g)
- Cáscara de medio limón y media naranja
- 2 ramas de canela
Para el rebozado:
- 3 huevos
Para el tiramisú:
- 500 g de queso Mascarpone
- 3 huevos
- 125 g de azúcar
Para la terminación:
- Cacao en polvo sin azúcar
Para el almíbar de café:
- 200 ml de café
- 100 ml de agua
- Azúcar a gusto (yo puse 180 g)
- 50 ml de licor café (opcional)
Media
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- La Cocina de Frabisa
- lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es
- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…