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Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Croquetas de choco

Ingredientes

Para 20-25 unidades
  • 450 g de sepia limpia
  • 1 cebolleta
  • 1/4 pimiento verde
  • 190 ml de leche
  • 280 ml de fumet de pescado
  • 1 cucharada de tinta de calamar
  • 40 g de harina de trigo
  • 45 g de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Sal
Para la fritura:
  • Huevo batido
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Para el alioli de lima:
  • 1 huevo
  • Zumo y ralladura de lima
  • Aceite de oliva virgen extra variedad «arbequina»
  • Aceite de girasol
  • Sal
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  • Las Recetas de MJ
  • www.lasrecetasdemj.com/
  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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