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Fotos pertenecientes al blog Tengo un horno y sé cómo usarlo.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bruschetta de berenjena

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 berenjena mediana, en rodajas de unos 2 cm
  • Media cebolla picada fina
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento rojo (fresco) picado
  • Unas hojas de albahaca
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • Sal
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  • Tengo un horno y sé cómo usarlo
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  • Para Macu la fotografía y la cocina son sus dos grandes pasiones. Las recetas que prepara tienen mucho que ver…

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