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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salsa de soja, jengibre y citronela para verduras, pescados y mariscos

Ingredientes

  • 1 ajo tierno
  • 10 gramos de jengibre fresco
  • 2 c/s de aceite de sésamo
  • 40 gramos de agua
  • 35 gramos de salsa de ostras
  • 40 gramos de salsa de soja
  • 1 c/c de miel
  • 1 c/c de citronela picada liofilizada o en polvo
  • 1 c/c de piel de lima rallada
  • Una pizca de shichimi togarashi
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