Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 2 personas
Para la pasta fresca:
- 220 g de sémola de trigo duro
- 2 huevos L a temperatura ambiente
Para el relleno de calabaza y sal de trufa blanca:
- 150 g de calabaza cocida o asada
- 100 g de queso ricotta
- Sal de trufa blanca al gusto
Para decorar:
- Beurre noisette
- Avellanas troceadas
- Brotes y flores comestibles
Para la beurre noisette:
- 50 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Media
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