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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Costillas de cordero con salsa avgolemono

Ingredientes

Para 4 personas
  • 12 costillas de cordero
  • 150 ml.aceite de oliva
  • 75 ml. vinagre de vino tinto
  • 2 c/c orégano seco
  • 4 dientes de ajo, pelados, ligeramente aplastados
Para la salsa:
  • 250 ml. caldo de pollo
  • 3 yemas de huevo L
  • 80 ml. zumo de limón (2 limones)
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