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Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Muffins de plátano y pasas con espelta integral y avena

Ingredientes

Para 12 unidades
  • 160 g de harina de espelta integral
  • 65 g de copos de avena finos
  • 1 cucharada de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • Pasas de corinto al gusto
  • 50 g de “mantequilla” vegetal a temperatura ambiente [sin grasas hidrogenada, o equivalente]
  • 1 huevo L
  • 2 plátanos medianos MUY maduros
  • 200 ml de leche vegetal
  • Canela extra para espolvorear
Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Albahaca y Canela
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  • Todo empezó como un rincón para compartir sus primeros pasos en la cocina. Nuevos sabores del mundo y un recuerdo…

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