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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de ricotta con tomates en aceite

Ingredientes

  • Ingredientes (4-6 personas, molde redondo 20 cm.):
  • 200 grs. Masa quebrada
  • 2 c/s aceite de oliva
  • 2 cebollas, picadas
  • 4 dientes de ajo, prensados
  • 2 huevos M
  • 1 yema M
  • 400 grs. ricotta (o cottage o queso fresco)
  • 20 grs. hojas de albahaca, picadas
  • 1/2 c/c sal
Para el topping:
  • 150 grs. tomates en aceite, escurridos
  • 1 diente de ajo, prensado
  • Sal
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