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Hamburguesa vegetariana de Portobello con tomates confitados

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 panes de hamburguesa
  • 4 champiñones Portobello gigantes
  • ½ pimiento verde italiano
  • ½ cebolla morada
  • 24 tomates cherry confitados
  • 4 lonchas de queso tierno
  • 4 c/p de mahonesa
  • 4 c/s de salsa barbacoa al whisky
  • Unas hojitas de tomillo fresco
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de sal
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