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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tostada de aguacate, rabanitos y ajo negro

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan de centeno integral tipo alemán
  • 75 gramos de aguacate (sin piel y sin hueso)
  • unos copos de pimentón ahumado picante
  • un chorrito de zumo de lima
  • una pizca de pimienta negra recién molida
  • 4 rabanitos
  • 2 dientes de ajo negro
  • 1 c/c de semillas de cáñamo peladas
  • c/n de sal Maldon
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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