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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hummus Malte

Ingredientes

  • 500 g de garbanzos remojados
  • 1 zanahaoria
  • 1 cebolleta
  • 200 ml de Aceite de oliva virge extra
  • 1 cabeza de ajos
  • 3 bolas de pimienta negra
  • 1 pizca de comino molido
  • 1 trozo de jengibre fresco rallado (unos 10 g)
  • Zumo de un limón y medio
  • Rama de perejil fresco
  • Rama de cilantro fresco
  • Sal al gusto
Para decorar:
  • Láminas de rabanitos frescos
  • Cebolla frita crujiente
  • Pimentón dulce, picante o agridulce
  • Aceite de oliva virgen extra
Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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