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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cuscús con Hortalizas y Pollo

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 vasos de couscous
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo (sin gérmen)
  • 200 gr. de calabaza cruda
  • 3 zanahorias
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 1/2 guindilla
  • 2 tomates grandes
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 50 gr. de uvas pasas
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 pechuga de pollo (sobre 300 gr.)
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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