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Fotos pertenecientes al blog Gastro Andalusí.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mousse de chocolate y naranja con aceite de oliva virgen extra

Ingredientes

  • 8 Huevos
  • 200 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) Arbequina
  • 200 g de azúcar blanco
  • 300 g de chocolate amargo 70% cacao
  • 2 cucharadas de licor de naranja
  • Mermelada de naranja amarga o gelatina de naranja
  • Adornos elaborados con azúcar isomalt o caramelo
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastro Andalusí
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  • El blog de Conchy abarca tres generaciones llenas de recetas, estilos y corrientes pero con la conexión de la "Ruta…

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