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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Curry de patatas y guisantes

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 c/s aceite de oliva
  • 2 cebollas, picadas
  • 75 grs. pasta de curry
  • 1 hierba de limón, picada la parte blanca
  • Las semillas de 6 vainas de cardamomo
  • 1 c/s granos de mostaza
  • 1 kg. patatitas, peladas (o patatas normales, peladas y troceadas)
  • 250 ml. caldo de verduras
  • 400 ml. leche de coco
  • 240 grs. guisantes (congelados)
  • 2 c/s azúcar moreno
  • 2 c/s salsa de pescado
  • El zumo de una lima
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