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Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pastelitos rellenos de plátano caramelizado, nata y fresas

Ingredientes

Para 6 pastelitos de unos 6-7 cm de diámetro c/u, o 1 tarta de uno 20-23 cm
  • 1 plancha de hojaldre refrigerado u hojaldre casero
  • 3-4 plátanos maduros pero firmes
  • 50 gr. de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de Licor de coco o licor de plátano
  • 250 ml. de nata 35% m.g.
  • 1 Cucharada de queso cremoso
  • 2-3 Cucharadas de azúcar común (al gusto)
  • 100 ml de agua
  • 100 gr. de azúcar común
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  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…
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