Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Buñuelos de l’Empordà

Ingredientes

  • 600 gramos de harina de fuerza
  • 12 gramos de levadura fresca de panadero
  • 250 gramos aprox. de leche templada
  • 2 huevos L
  • 100 gramos de azúcar
  • 70 gramos de anís (licor)
  • 30 gramos de manteca de cerdo
  • Piel rallada de limón
  • 1 c/p de semillas de anís (matalahúva)
  • Una pizca de sal
  • Aceite de olive virgen para freír
  • Azúcar para rebozar
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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