Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Mi dulce tentación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ochos de Reyes

Ingredientes

Para la masa de los ochos:
  • 85 grms de leche tibia
  • 25 grms de levadura fresca
  • 60 grms de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 grms de huevos (unos 2 huevos aproximadamente)
  • 35 grms de licor de anís
  • 40 grms de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • 400 grms de harina de fuerza, o lo que la masa admita
Para la crema pastelera express de 1/2 litro:
  • 500 ml de leche
  • 100 grms de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 40 grms de maizena
  • 4 huevos
Para el almíbar:
  • 65 grms de agua
  • 65 grms de azúcar
Para decorar:
  • 1 huevo
  • Un poco de azúcar humedecido con unas gotas de anís o de agua
Fotos pertenecientes al blog Mi dulce tentación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Mi dulce tentación
  • www.midulcetentacion.es/
  • Como deja entrever el nombre, en este magnífico blog encontraremos mayoritariamente recetas dulces aunque también podremos disfutar de fantásticos platos…

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