Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Petit choux decorados con craquelin

Ingredientes

Para el craquelin:
  • 95g de harina
  • 75 gr de mantequilla
Para la masa choux:
  • 250 ml de agua
  • 100 gr de mantequilla en trocitos
  • 5 gr de sal
  • 5 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
Para la crema pastelera:
  • 500 ml de leche
  • 125 gr de azúcar
  • 45 gr de maicena
  • 4 yemas de huevo
Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Objetivo: Cupcake perfecto
  • www.objetivocupcake.com
  • Todo empezó en Alemania, mientras preparaba su tesis doctoral y trataba de conseguir un cupcake perfecto. Hoy en día Alma…
Recetags recomienda