Yakisoba

• 150 g. de fideos yakisoba
• 100 g. de lomo de cerdo
• 50 g. de col
• 25 g. de cebolleta
• 25 g. de brotes de soja
• 25 g. de zanahoria
• 1 diente de ajo
• Un chorrito de sake o agua
• Una pizca de sal y pimienta
• Aceite vegetal

Para la salsa yakisoba:

• 1 cucharada de salsa de soja japonesa
• 1 cucharada de salsa de ostras
• ½ cucharada de salsa Inglesa (Salsa Worcestershire)
• ½ cucharada de Ketchup
• ½ cucharadita de azúcar

Topping (opcional):

• Katsuobushi (virutas de bonito)
• Aonori (copos de alga Nori)