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Tortitas de plátano y avena

Ingredientes

Para 4 personas
  • 100 g. de harina de avena (a ser posible sin gluten)
  • 1 plátano maduro
  • 60 ml. de leche sin lactosa
  • 1 huevo M
  • 1 cucharada de azúcar, panela o azúcar de caña (es opcional, pues el plátano ya endulza nuestras tortitas)
  • 1 nuez de mantequilla o 40 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 5 g. de levadura química en polvo
  • Para acompañar (opcional): 50 ml. de chocolate líquido, sirope de arce, fruta cortada… fresas, arándanos, frambuesas…
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