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Espaguetis boloñesa

Ingredientes

  • 400 g. espaguetis
  • 500 g. carne de ternera
  • 200 g. panceta curada
  • 150 g. zanahoria/ 150 g. de cebolleta
  • 100 g. apio
  • 300 g. salsa de tomate
  • 200 g. vino tinto
  • 200 g. leche
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal (al gusto de casa)
  • Aromáticas: Orégano y perejil
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva virgen extra
Para acompañar:
  • Queso Parmigiano Reggiano
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