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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rollito de rape relleno de calabacín y tomates al limón

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 3 calabacines, lavados, sin pelar, cortados en rodajas finas a lo largo
  • 3 tomates, cortados en rodajas finas
  • 1 limón, cortado en rodajas finas
  • Sal
  • 2 c/s aceite de oliva
  • Una pizca de cayena en polvo (opcional)
  • 200 grs. jamón serrano, cortado en lonchas finas
  • 600 grs. lomo de rape, cortado en cuatro porciones individuales
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