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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salmorejo de mango con gambas confitadas

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 700 gramos de tomates
  • 300 gramos de mango (sin hueso)
  • 1 diente de ajo
  • 200 gramos de pan candeal
  • 10 gramos de sal
Para las gambas confitadas con albahaca:
  • 12 gambones frescos
  • c/n de aceite de albahaca
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  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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