Fotos pertenecientes al blog Mi dulce tentación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mini Pastel de Sobaos con Fruta

4 sobaos grandes100 ml de nata de montar1 cucharada de azúcar glassPara el almíbar:80 grms de azúcar

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 sobaos grandes
  • 100 ml de nata de montar
  • 1 cucharada de azúcar glass
Para el almíbar:
  • 80 grms de azúcar
Fotos pertenecientes al blog Mi dulce tentación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Mi dulce tentación
  • www.midulcetentacion.es/
  • Como deja entrever el nombre, en este magnífico blog encontraremos mayoritariamente recetas dulces aunque también podremos disfutar de fantásticos platos…
Recetags recomienda
  • 4 huevos de gallinas felices300 g de azúcar moreno250 g de avellana molida250 g de almendra molida50 g de chocolate muy negro picado fino1/2 cucharadita de levadura química1/2 cucharadita de sal1 y 1/2 cucharadas de mezcla de especias para pan de especiasRalladura de 1/2 limón120 g de naranja confitada picadaObleas redondas para hornear de tamaño […]
  • Para la masa:160 gramos de harina2 c/s de azúcar1/2 c/c de sal80 gramos de mantequilla fríaPara el relleno:500 gramos de manzanas1-2 c/s de zumo de limón40 gramos de azúcar moreno más el necesario para el acabado1 c/s de MaizenaClara de huevo (si utilizas claras pasteurizadas, basta con un par de cucharadas)
  • Para la base:100 grs. azúcar140 grs. mantequilla, cortada en dados1 huevo XL200 grs. harina50 grs. harina de almendras1 c/c extracto de vainilla (mejor casera)Para la crema de mascarpone:250 grs. queso mascarpone, a temperatura ambiente1 c/c café soluble50 ml. aguaPara el ganache:250 grs. chocolate sin leche, troceado200 ml. nata (35% M.G.)150 ml. nata (35% M.G.), montada […]
  • 4 huevos XL100 gramos de mantequilla pasiega1 litro de leche entera2 cucharadas de cuajada en polvo250 gramos de azúcar100 gramos de harina1 cucharada de ralladura de limón1 cucharadita de canela