Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tartaleta de guisantes y cebolletas

Para la masa:300 grs. harina150 grs. mantequilla, fría, cortada a dados200 ml. crème fraîchePara el relleno:200 grs. guisantes congelados3 cebolletas, picadas2 dientes de ajo, prensados5 ramitas de perejil, picado1 ramita de menta, picadaLa ralladura de un limón4 yemas de huevo200 ml. crème fraîche

Ingredientes

Para un molde de 20cm o 8 individuales
Para la masa:
  • 300 grs. harina
  • 150 grs. mantequilla, fría, cortada a dados
  • 200 ml. crème fraîche
Para el relleno:
  • 200 grs. guisantes congelados
  • 3 cebolletas, picadas
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • 5 ramitas de perejil, picado
  • 1 ramita de menta, picada
  • La ralladura de un limón
  • 4 yemas de huevo
  • 200 ml. crème fraîche
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