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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tartaleta de guisantes y cebolletas

Ingredientes

Para un molde de 20cm o 8 individuales
Para la masa:
  • 300 grs. harina
  • 150 grs. mantequilla, fría, cortada a dados
  • 200 ml. crème fraîche
Para el relleno:
  • 200 grs. guisantes congelados
  • 3 cebolletas, picadas
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • 5 ramitas de perejil, picado
  • 1 ramita de menta, picada
  • La ralladura de un limón
  • 4 yemas de huevo
  • 200 ml. crème fraîche
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