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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo horneado al Oporto con chorizos criollos

Ingredientes

Para 6 personas
  • 1 pollo feliz de 1 kg. 800 cortado en las 2 mitades
  • Boniatos y patatas al gusto (yo pongo 1 de cada por persona)
  • 6 chorizos criollos
  • 3 tomates grandes
  • Sal y pimienta negra
Para el adobo:
  • Chimichurri
  • 100 ml de Oporto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra de molinillo
  • 1 cucharadita de pimentón picande de la Vera
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Hierbas aromáticas (romero, orégano, tomillo)
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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