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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Albóndigas en salsa de cerveza y queso

Ingredientes

  • 1 kg de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
  • 1 huevo
  • Pan mojado en leche, un trozo
  • 2 dientes de ajo
  • Unos granos de pimienta negra
  • Perejil fresco
  • 2 cebollas
  • 1 botellín de cerveza
  • 120 gr de queso (cabra con moho azul)
  • Unos 300 ml de caldo de pollo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
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