Tarta especiada de queso con chocolate

Para la base:

• 50 grs. mantequilla, derretida
• 50 grs. galletas amaretti, triturados
• 50 grs. cantuccini, trituradas
• 50 grs. bizcocho de soletilla, trituradas
• 50 grs. naranja confitada, triturada

Para el relleno:

• 700 grs. queso crema
• 250 grs. queso mascarpone
• 150 grs. azúcar
• La ralladura de una naranja
• 4 huevos L
• 2,5 c/c canela en polvo
• 2 c/c jengibre en polvo
• 1 c/c cardamomo en polvo
• 1/2 c/c pimienta blanca molida
• Una pizca de nuez moscada molida
• Una pizca de clavo molido
• 2 c/s maizena

Para la cobertura:

• 120 grs. chocolate sin leche, troceado
• 125 ml. nata 35% M.G.