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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Goulash de cerdo

Ingredientes

Para 4 personas
  • 800 grs. carne del cuello de cerdo, cortada en trozos de 3 cm.
  • 50 grs. manteca de cerdo (casera)
  • 200 grs. cebollas, picadas
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • 200 grs. bacon, cortado en dados
  • 1 pimiento rojo, cortado pequeño
  • 250 ml. vino tino
  • 2 tomates, cortados
  • 1 c/s pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 250 grs. zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 250 grs. champiñones, cortados en cuartos
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