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Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mantecados murcianos

Ingredientes

Para unas 30 unidades
  • 150 g de manteca de cerdo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 yemas grandes
  • Ralladura de 1 limón
  • 5 ml de zumo del limón
  • 30 ml de agua (para corregir la textura, ya que el aceite es más seco que la manteca)
  • Canela molida
  • 130 g de azúcar
  • 1 buena pizca de sal
  • 500 g de harina de repostería
  • Azúcar con canela para rebozar
Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Albahaca y Canela
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  • Todo empezó como un rincón para compartir sus primeros pasos en la cocina. Nuevos sabores del mundo y un recuerdo…
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