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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Larpeira o bolla dulce

Ingredientes

  • Ingredientes (1 coca grande o 2 pequeñas):
  • 400-450 gramos de harina de fuerza (la cantidad puede variar según la harina)
  • 25 gramos de levadura fresca de panadero
  • 1 limón (su piel rallada)
  • 90 gramos de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 100 gramos de leche
  • 40-45 gramos de licor de anís
  • 2 huevos (L)
Para la cobertura:
  • 1 yema de huevo
  • c/n de crema pastelera
  • c/n de azúcar
  • c/n de piñones
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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