Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 2 trenzas
Para el prefermento:
- 120 g de harina de fuerza
- 90 g de leche entera
- 10 g de levadura fresca de panadería o 4 g de levadura seca de panadería
Para la masa principal:
- Todo el prefermento
- 600 g de harina de fuerza
- 10 g de levadura fresca de panadería o 4 g de levadura seca de panadería
- 200 g de leche entera
- 30 g de anís
- 2 huevos y 1 yema
- 150 g de azúcar
- Ralladura de una naranja
- Pizca de sal
- 100 g de mantequilla cortada en cubitos
Para la terminación:
- 1 huevo para pincelar
- Azúcar humedecido con gotas de agua para decorar
Fácil
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…