Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para un molde de 10 cups
Para el bizcocho de chocolate:
- 100 g de chocolate negro 70%
- 3 huevos L
- 150 g de mantequilla
- 180 g de azúcar moscabado oscuro
- 100 g de harina de repostería
- 30 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura química
Para el flan de yuzu:
- 400 g de leche condensada
- 400 g de leche entera
- 4 huevos L
- 150 g de crema de queso
- 50 g de crème fraîche
Media
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