1 pollo4 ó 5 dientes de ajoPerejil fresco1 cucharada rasa de Sal1 cucharadita de pimienta negra en grano3 cebollas dulces4 manzanasOrejones1 botellín de Hidromiel con naranjaAceite de oliva virgen extra
1 kg. de cerdo5 cucharadas de salsa Hoisin (100 g.)50 ml. de vino de arroz chino (se puede sustituir por Jerez seco)4 cucharadas de salsa de soja2 cucharadas de salsa de ostras1 cucharada de salsa de soja oscura3 cucharadas de miel2 cucharadas de azúcar moreno (20g.)1 cucharada de polvo de cinco especias chinas1 cucharadita de […]
Ingredientes para 8 personas:500 gr de carne picada (puede ser ternera, añojo)Aceite de oliva virgen extra2 cucharadas de mantequilla1 cebolla grande1 rama de apio2 zanahorias1 diente de ajo1 vaso de vino blanco1 vaso de caldo de carneTomate frito casero
Pan naan 4 pechugas de pollo cortadas en cuadraditos 3 Tomates Medio pepino Una cebolla morada Perejil o cilantro al gusto, y limón para servir Para la mezcla de especias: 1 cdta de cayena molida 1/4 cdta de canela molida 1/2 cdta de comino molido 1/2 cdta de cilantro molido 1/2 cdta de pimentón ahumado […]